Які продукти їсти влітку

Літо – чудовий час для насолоди свіжими та корисними продуктами, які підтримують енергію та здоров’я. Правильне харчування влітку допомагає уникнути зневоднення, підтримує травлення та насичує організм необхідними вітамінами та мінералами. Дієтологи рекомендують зосереджуватися на продуктах, які мають високий вміст води, антиоксидантів та поживних речовин, щоб відчувати себе бадьоро та легко.

Дієтолог Софія Наум рекомендує включити в літній раціон наступні 18 корисних продуктів:

• Огірки – майже повністю складаються з води, тому ідеальні для зволоження організму та підтримки здоров’я серця. Огірки допомагають підтримувати водний баланс і сприяють виведенню токсинів.
• Кавун – чудово освіжає та допомагає виводити зайву воду з організму. Це також чудовий низькокалорійний перекус, багатий на вітаміни та антиоксиданти.
• Вишня/черешня – містять мелатонін, який нормалізує сон, і мають протизапальні властивості. Ці ягоди також є джерелом вітамінів та мінералів.
• Полуниця – багата на вітамін С, який корисний для шкіри та імунної системи. Полуниця також містить антиоксиданти, що захищають клітини від пошкоджень.
• Абрикоси/персики – містять бета-каротин, важливий для здоров’я шкіри та зору. Ці фрукти також є джерелом клітковини та вітамінів.
• Зелень (рукола, шпинат) – джерело хлорофілу та заліза, які корисні для крові та загального здоров’я. Зелень також містить вітаміни та мінерали, необхідні для нормального функціонування організму.
• Помідори – лікопін, що міститься в помідорах, покращує стан шкіри та серця. Помідори також є джерелом вітамінів С і К.
• Авокадо – містить корисні жири, які покращують гормональний баланс, і сприяє здоров’ю серцево-судинної системи.
• Лимон – освіжає, стимулює травлення та покращує імунітет завдяки високому вмісту вітаміну С.
• Ананас – містить бромелайн, фермент, який сприяє кращому травленню і має протизапальні властивості.
• Кукурудза – насичує енергією та клітковиною, сприяє нормалізації рівня цукру в крові.
• Морква – допомагає отримати гарну засмагу та підтримує здоров’я зору завдяки вмісту бета-каротину.
• Виноград – містить антиоксидант ресвератрол, який сприяє молодості та захищає клітини від пошкоджень.
• Манго – багатий на вітаміни A, C, E, які важливі для імунітету та здоров’я шкіри.
• Кефір та йогурт – охолоджують та підтримують здорову мікрофлору кишечника, покращують травлення.
• М’ята/базилік – чудово допомагають травленню, мають освіжаючий ефект.
• Кокосова вода – електроліт, який ідеально підходить для відновлення після спеки або тренування.
• Чорниця/лохина – суперфуд для зору, пам’яті та шкіри, багатий на антиоксиданти.

Експерт додала, що більшість із цих продуктів мають низьку калорійність, що робить їх ідеальними для літнього харчування.

Чого уникати влітку

Влітку важливо уникати продуктів, які можуть призвести до зневоднення або навантаження на травну систему.

Напоїв, що сприяють зневодненню

Алкоголь зневоднює організм і підвищує температуру тіла, що може призвести до теплового виснаження чи теплового удару. Кава та енергетики мають сечогінний ефект, що також сприяє зневодненню. Тому важливо обмежити їх споживання в спеку.

Продукти, що навантажують травну систему

Жирна та смажена їжа погано перетравлюється і може викликати тяжкість і дискомфорт, особливо в спеку. Фастфуд та оброблені продукти містять багато солі, цукру та трансжирів, що можуть погіршити самопочуття в спеку. Варто віддавати перевагу легким та свіжим стравам.

Продукти з високим вмістом натрію

Солоні закуски, консерви та копченості можуть призвести до набряків і підвищення артеріального тиску. Тому краще обирати продукти з низьким вмістом солі.

Спеції та приправи

Гострі спеції підвищують температуру тіла і можуть викликати дискомфорт. Тому влітку краще використовувати помірні кількості спецій або замінювати їх свіжими травами.