Ринок огірків в Україні переживає не найкращі часи. На початку травня український овочевий ринок відзначився значним ростом цін на тепличні огірки. Цього разу, збільшення ціни зумовлене не тільки сезонними факторами, а й непередбачуваними погодними умовами, які негативно позначилися на врожайності огірків.

Про це повідомляють аналітики.

Цьогорічна весна видалася досить холодною та мало сонячною, що безпосередньо вплинуло на швидкість дозрівання овочів у тепличних господарствах. У результаті, обсяги вибірки зменшилися, постачання стали нестабільними, а попит залишився на попередньому рівні. Такий дисбаланс призвів до того, що виробники були змушені переглянути ціни на огірки.

Станом на 10 травня, тепличні огірки в Україні реалізуються за ціною 50–75 грн за кілограм. Це значно дорожче, ніж тиждень тому. Учасники ринку також відзначають ще один фактор: через зменшення обсягів імпорту, місцеві виробники фактично втратили зовнішню конкуренцію. Можна сказати, що ринок «замкнувся» на місцевих постачальниках, і це дало їм можливість встановлювати власні умови.

Інше питання – як довго триватиме така ситуація. Очікуване потепління може стимулювати збір огірків у теплицях, що призведе до стабілізації цін. Однак, на даний момент ситуація залишається напруженою, і споживачі змушені платити більше за огірки.

Варто зазначити, що раніше повідомлялося про те, що садити поряд з огірками для збільшення врожаю в 4 рази.