Вплив цукру на мозок може нагадувати дію речовин, що викликають залежність. Дієтологиня-нутриціологиня Бріттані Поулсон визначила основні ознаки цукрової залежності:

• Непереборна тяга до солодкого;

• Вживання солодощів навіть за відсутності голоду;

• Часте переїдання солодкої їжі;

• Відчуття втоми або здуття після споживання солодощів;

• Зміни настрою, підвищена дратівливість, депресія чи тривожність;

• Бажання “заїдати” солодким емоційні проблеми;

• Приховування фактів вживання солодощів;

• Витрачання значних зусиль для отримання дози цукру.

Причини виникнення залежності від цукру

Точні причини формування цукрової залежності досі вивчаються, проте існують припущення щодо її появи. Зокрема, це може бути пов’язано з дисбалансом певних речовин у мозку, таких як серотонін та триптофан, що впливають на настрій та апетит. Деякі лікарські препарати також можуть стимулювати підвищений апетит або впливати на рівень цукру в крові, посилюючи тягу до солодкого. Часто залежність формується як шкідлива звичка, наприклад, вживання десерту після кожного прийому їжі. Недостатнє харчування може викликати відчуття голоду та тягу до висококалорійної їжі. Стрес та негативні емоції є потужними тригерами, що спонукають до пошуку втіхи у солодкій їжі. Крім того, порушення сну негативно впливає на гормональний баланс, підвищуючи рівень гормонів голоду та знижуючи чутливість до інсуліну, що сприяє збільшенню споживання цукру.

Ризики надмірного споживання цукру

Надмірне захоплення солодким несе значні ризики для здоров’я, серед яких:

• Збільшення ваги та ожиріння;

• Розвиток карієсу;

• Запальні процеси в організмі;

• Інсулінорезистентність та діабет другого типу;

• Хвороби серця;

• Депресивні стани.

Як подолати залежність від цукру

Позбутися цукрової залежності можливо, якщо дотримуватися певних рекомендацій. Важливо збільшити споживання чистої води, що сприяє нормалізації травлення та відчуття ситості. Збагачення раціону клітковиною та білком допомагає довше зберігати відчуття насичення та стабілізувати рівень цукру в крові. Вживання корисних жирів, що містяться в жирній рибі та горіхах, сповільнює засвоєння вуглеводів, запобігаючи різким стрибкам цукру. Налагодження режиму сну є критично важливим, адже недосипання підвищує рівень греліну (гормону голоду) та знижує рівень лептину (гормону ситості), а також зменшує чутливість до інсуліну. Регулярна фізична активність допомагає знизити рівень стресу та стимулює вироблення ендорфінів. Особливу увагу слід приділити уникненню солодких напоїв, які є джерелом “порожніх” калорій. Замість них краще обирати воду або напої без цукру. Раніше УНІАН розповідав про досвід жінки, яка на місяць відмовилася від солодкого, що призвело до нормалізації рівня глюкози в крові та зміни харчових звичок, зокрема, збільшення споживання білків і жирів без набору ваги.

Вас також можуть зацікавити новини: