В умовах повномасштабної війни та збройної агресії росії в Україні тривають віялові та аварійні відключення електроенергії. Тож як ніколи стало актуальним питання, як зберігати харчові продукти у таких умовах.

Збереження продуктів без електрики: корисні поради для українців.

Одним із найактуальніших питань сьогодення, в умовах регулярних відключень електроенергії, є збереження харчових продуктів. Дотримуючись простих порад, можна уникнути псування їжі та зберегти її безпечною для споживання.

Оптимальна температура для холодильника становить +4°C або нижче, а для морозильної камери – не вище -4°C. Перед відключенням електроенергії рекомендується переконатися у правильності налаштувань.

Для підтримки низької температури, заморозьте контейнери з водою. Це дозволить зберегти їжу холодною, навіть якщо доведеться вийняти її з холодильника. Якщо є можливість, придбайте сухий або блоковий лід.

Після відключення електроенергії, тримайте дверцята холодильника та морозильної камери щільно закритими. Це допоможе зберегти їжу безпечною: в холодильнику – до 4 годин, в повній морозильній камері – до 48 годин, а в напівпорожній – до 24 годин. Якщо відключення триває довше, ніж 4 години, покладіть лід до продуктів у холодильну камеру.

Важливо! Ніколи не перевіряйте безпечність їжі на смак. Якщо у вас виникли сумніви, краще викинути продукт. Викидайте будь-яку їжу з незвичайним запахом, кольором або текстурою.

Регулярно перевіряйте температуру продуктів, які зберігаються в морозильній камері або холодильнику, особливо якщо використовуєте додаткове джерело холоду. Заморожені продукти, які містять кристали льоду або мають температуру 4°C або нижче, можна безпечно повторно заморозити або приготувати.

Заздалегідь плануйте запаси продуктів, які не потребують особливих умов зберігання. Це можуть бути хліб, печиво, бублики, консерви. При виборі продуктів, звертайте увагу на вміст солі (не більше 0,3 г на 100 г) та цукру (не більше 10 г на 100 г).

Намагайтеся готувати їжу у невеликій кількості, щоб уникнути тривалого зберігання. Це допоможе зберегти її свіжість та уникнути ризику псування.

Купуючи продукти, віддавайте перевагу тим, які найменше втрачають якість без холодильника. Звертайте увагу на терміни придатності та умови зберігання, зазначені виробником.

Альтернативні способи зберігання продуктів включають термосумки, погреби, підвали та балкони (при мінусовій температурі). Використовуйте ці можливості для збереження продуктів в умовах відключення електроенергії.

Забезпечення безпечного зберігання харчових продуктів в умовах відключень електроенергії – важливий аспект турботи про здоров’я. Дотримуйтесь цих простих порад, щоб уникнути проблем та насолоджуватися смачною та безпечною їжею.

#МіністерствоохорониздоровяУкраїни