Зібрані на городі овочі, зокрема морква, можуть гарно зберігатися аж до самої весни. Однак, для тривалого зберігання моркви потрібні правильні умови. Як саме правильно зберігати зібрану на городі моркву, детально розповіли на YouTube-каналі “Корисні корисності”.

Досвідчена городниця радить не поспішати зносити викопану моркву до холодильника чи підвалу. Перш за все, варто акуратно зрізати бадилля. Після цього моркву рекомендується залишити на грядці на кілька годин, але не на цілий день. Це пов’язано з тим, що під прямими сонячними променями морква може втратити значну кількість вологи, стати в’ялою, а її смакові якості суттєво погіршаться. Правильна підготовка моркви до зберігання є ключовою.

Особливу увагу городниця приділяє вибору матеріалу для зберігання моркви. Вона настійливо рекомендує використовувати для зберігання моркви тирсу, але виключно з дерев хвойних порід. Причина полягає в тому, що хвойна тирса містить фітонциди – природні речовини, які ефективно перешкоджають розвитку плісняви, шкідливих бактерій та грибків. Це забезпечує краще зберігання моркви.

Як використовувати тирсу для зберігання моркви

1. На дно ящика слід застелити агроволокно, а зверху насипати шар хвойної тирси.

2. Далі викладіть моркву таким чином, щоб кожен коренеплід не торкався сусідніх. Це запобігає поширенню гниття.

3. Ретельно пересипте моркву тирсою. Продовжуйте викладати моркву та пересипати її тирсою, доки ящик не заповниться.

4. Зверху всю конструкцію необхідно накрити агроволокном для додаткового захисту.

“Щоб морква гарно збереглася, потрібно забезпечити температуру від 0 до +2 °C. Чим краще будуть підібрані умови, тим довше і якісніше будуть зберігатися коренеплоди”, – підкреслює городниця. Таким чином, як зберігати моркву правильно – запорука довгого зберігання овочів.

Нагадаємо, раніше ми детально розповідали про те, в які дні восени варто копати моркву, щоб вона не гнила, добре зберігалася і залишалася смачною.