Щоб обрати солодку соковиту диню треба орієнтуватися на свій ніс та уважно роздивитися покупку. Про це фермери розповіли кореспондентці видання Allrecipes.

Видання спілкувалося з трьома фермерами – Джоном Джинджерічем зі американського штату Теннессі, Коєм Хенкоком та Хантером Слейдом за штату Джорджія. Вони поділилися секретами вибору ідеальної дині.

Як обрати солодку диню, чи знаєте ви? Фермери стверджують, що найпростіше при виборі дині орієнтуватися на запах. Шукайте диню, що має виразний, але не надто сильний аромат. Принюхуватися треба з боку, протилежного від плодоніжки – саме там була квітка. Стигла диня матиме солодкий, фруктовий, квітковий та легкий мускусний аромат. Обрати найсолодшу диню – це ключ до отримання найбільш соковитого та смачного плоду.

Також краще брати диню, в якої повністю відсохла плодоніжка. Це означає, що диню не зрізали занадто рано і вона мала можливість трохи достигнути під час транспортування. Зверніть увагу на розподіл тріщин на шкірці. У стиглого плоду малюнок буде рівномірним, а лінії будуть світло-коричневими та грубими. Зелені лінії на шкірці свідчать про те, що дина недозріла.

Окрім того, соковита диня має здаватися важкою, як на свій розмір. Це ознака того, що в ній багато соку. Можна також постукати по шкірці – звук має бути глибоким, міцним та резонансним. Недостиглі або перестиглі дині часто видають більш високий, порожнистий звук. Таким чином, правильний вибір стиглої дині залежить від багатьох факторів.

Точно не варто купувати дині з м’якими плямами, зеленою шкіркою (якщо це не ознака сорту), залишками плодоніжки, неприємним запахом. Пам’ятайте, що знання цих простих порад допоможе вам отримати максимум задоволення від улюбленого літнього десерту.

Як зберігати кавуни

Нагадаємо, що кавуни до споживання варто зберігати цілими. А коли ви його розрізали, то треба відразу накрити зріз плівкою та поставити в холодильник. Адже через великий вміст води кавуни легко та швидко псуються. Сподіваємося, ці поради допоможуть вам вдало обрати та насолодитися соковитою динею.

Вас також можуть зацікавити новини: