◀️❗️ Як уникнути харчових отруєнь на свята: поради Держпродспоживслужби

◀️ Незабаром Прикарпаття святкуватиме Воскресіння Христове, одне з найбільших християнських свят. Головне управління Держпродспоживслужби в Івано-Франківській області наголошує на важливості дотримання правил, щоб уникнути харчових отруєнь під час святкування як вдома, так і в закладах громадського харчування.

Дотримуючись простих рекомендацій щодо закупівлі, зберігання, приготування та споживання страв, ви зможете зробити святковий період безпечним та приємним.

Рекомендації щодо безпечного святкування:

• Вибір продуктів:
• Купуйте продукти лише в перевірених місцях: торгівельних мережах, спеціалізованих магазинах або на продовольчих ринках.
• Уникайте стихійних ринків та покупок «з рук» вздовж доріг.
• Уважно перевіряйте терміни придатності на маркуванні продуктів.

• Зберігання та приготування:
• Не готуйте страви заздалегідь, краще свіжі продукти.
• Зберігайте продукти згідно з рекомендаціями виробника, особливо м’ясні, кулінарні, кондитерські та молочні вироби – у холодильнику.
• Ретельно мийте руки з милом перед приготуванням їжі.
• Використовуйте окремі дошки та ножі для сирих та варених продуктів.
• Ретельно мийте сирі овочі та фрукти під проточною водою.
• Дотримуйтесь технології приготування страв (час та температура).
• Не залишайте готові страви та напівфабрикати при кімнатній температурі.
• Використовуйте рукавички при приготуванні багатокомпонентних салатів та страв, які не підлягають термічній обробці.
• Салати, заправлені соусами, зберігайте при кімнатній температурі не більше трьох годин.
• Кремові кондитерські вироби зберігайте лише в холодильнику, враховуючи термін придатності.

• Харчування поза домом:
• Вибирайте лише перевірені ресторани та заклади громадського харчування з позитивними відгуками.
• Страви, взяті з ресторану, споживайте того ж дня.

◀️ Увага до здоров’я:

У разі появи перших ознак харчового отруєння (нудота, блювота, діарея), негайно звертайтеся до лікаря. Самолікування небезпечне для вашого здоров’я.