◀️❗️ Як уникнути харчових отруєнь на Великдень: поради Держпродспоживслужби

◀️ Незабаром прикарпатці святкуватимуть Великдень – найбільше християнське свято. Щоб свято було радісним та безпечним, Головне управління Держпродспоживслужби в Івано-Франківській області нагадує про важливість дотримання правил, які допоможуть уникнути харчових отруєнь. Ці поради стосуються як приготування страв вдома, так і вибору закладів громадського харчування.

◀️ Дотримуючись цих рекомендацій, ви зможете насолодитися святковим столом без шкоди для здоров’я. Ось основні поради:

– **Вибір продуктів:**
– Купуйте продукти лише у перевірених магазинах, спеціалізованих відділах або на продовольчих ринках. Уникайте стихійних ринків та купівлі продуктів “з рук”.
– Уважно перевіряйте терміни придатності, вказані на маркуванні.

– **Зберігання продуктів:**
– Не готуйте страви заздалегідь на декілька днів.
– Дотримуйтесь рекомендацій виробника щодо зберігання продуктів.
– М’ясні, молочні, кулінарні та кондитерські вироби зберігайте в холодильнику.

– **Приготування їжі:**
– Ретельно мийте руки з милом перед приготуванням їжі.
– Використовуйте окремі дошки та ножі для сирих та варених продуктів, щоб уникнути перехресного забруднення.
– Ретельно промивайте сирі овочі та фрукти під проточною водою.
– Дотримуйтесь технології приготування страв (температурний режим, час). Недостатньо термічно оброблені продукти можуть містити шкідливі бактерії.

– **Готові страви:**
– Не залишайте готові страви чи напівфабрикати при кімнатній температурі. Це сприяє розмноженню мікроорганізмів.
– Готуючи багатокомпонентні салати або кулінарні вироби, які не піддаватимуться термічній обробці, використовуйте рукавички.
– Салати, заправлені соусами, зберігайте при кімнатній температурі не більше трьох годин.
– Кремові кондитерські вироби (торти, тістечка) зберігайте лише в холодильнику, дотримуючись термінів придатності.

– **Громадське харчування:**
– Якщо ви плануєте святкувати не вдома, обирайте перевірені ресторани чи заклади з позитивними відгуками.
– Страви, взяті з ресторану додому, потрібно спожити того ж дня.

◀️ У разі виникнення симптомів харчового отруєння (нудота, блювота, діарея), негайно звертайтеся до лікаря. Самолікування може бути небезпечним для вашого здоров’я.