Харчові отруєння: профілактика та поради. Спеціалісти Первомайського районного управління Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області нагадують про важливість дотримання основних правил профілактики харчових отруєнь, щоб уникнути неприємних наслідків. Харчові отруєння можуть бути серйозною загрозою для вашого здоров’я, тому профілактика є ключем до уникнення цієї проблеми.

Щоб уникнути харчових отруєнь, дотримуйтесь наступних рекомендацій: не купуйте продукти харчування на стихійних ринках або з рук у приватних осіб, оскільки це збільшує ризик придбання неякісної продукції. При купівлі продуктів харчування обов’язково звертайте увагу на строк придатності, щоб переконатися, що продукт свіжий та безпечний для споживання. Зберігайте продукти харчування тільки у спосіб, зазначений на упаковці, щоб забезпечити їх належне зберігання та запобігти псуванню.

Уникайте сусідства сирих продуктів та готових страв в холодильнику, щоб запобігти перехресному забрудненню. Перед приготуванням або споживанням їжі не забувайте ретельно вимити руки, щоб уникнути потрапляння бактерій до організму. Після розробки сирого м’яса, птиці, риби та використання яєць не забувайте вимити руки, перш ніж контактувати з іншими продуктами, щоб запобігти поширенню шкідливих мікроорганізмів. Вживайте страви одразу після приготування, а все, що готувалось заздалегідь, необхідно піддавати ретельній термічній обробці, щоб знищити можливі бактерії.

Зберігайте салати без заправки, особливо ті, які передбачають використання майонезу, заправляйте безпосередньо перед вживанням, щоб уникнути розмноження бактерій. Пам’ятайте, що кондитерські вироби з масляним кремом зберігаються при температурі 2-6°С не більше 36 годин, із заварним кремом — не більше 6 годин. Не вживайте продукти та напої при найменшій підозрі щодо їх недоброякісності.

Окрім того, спеціалісти Первомайського районного управління зазначають, що останнім часом неабиякої популярності набрали послуги з доставки готових страв до святкового столу. Тож, якщо ви вирішили зберегти час і оформили доставку або їжу навинос, рекомендуємо: зберігати усі отримані чеки, щоб у разі необхідності довести факт купівлі продукції; переконатись, що кожна замовлена страва має стікер, де вказана обов’язкова інформація (найменування потужності та номер реєстрації з Державного реєстру, назва страви, дата виготовлення, умови зберігання і позначка “вжити до”) 

Завжди пам’ятайте: попередити харчові отруєння значно легше, ніж лікувати наслідки! Піклуйтесь про своє здоров’я та здоров’я своїх близьких!

« повернутися