Консервована риба вже стала важливою частиною раціону багатьох людей. Це пояснюється тим, що консервування риби є зручним, доступним і смачним способом споживання корисних морепродуктів.

Рибні консерви, зокрема лосось, сардини, скумбрія й анчоуси, є поживними продуктами з тривалим терміном зберігання, багаті корисними для серця омега-3 жирними кислотами. Вони є бюджетною і смачною альтернативою свіжим і замороженим морепродуктам, а також універсальним інгредієнтом для різноманітних страв.

Відмінне джерело омега-3

Омега-3 жирні кислоти є незамінними жирами, які організм не може виробляти самостійно. Тому їх необхідно отримувати з їжею або добавками. Дієта, багата на омега-3, може підтримувати здоров’я серця, оскільки ці корисні жири мають протизапальні властивості. Крім того, їхні протизапальні властивості можуть допомогти полегшити симптоми остеоартриту. Експерти рекомендують вживати близько 230 грамів морепродуктів на тиждень для забезпечення достатнього споживання омега-3.

Довше зберігається, ніж свіжа або заморожена

За оцінками, значна частина світового виробництва риби викидається через короткий термін зберігання свіжої риби. Рибні консерви, завдяки герметичній упаковці та термічній обробці або консервуванню в солі, мають тривалий термін зберігання, що робить їх економічно вигідним вибором. Навіть заморожена риба не зберігає якість так довго, як рибні консерви.

Може бути екологічно стійкою

Багато компаній співпрацюють з місцевими риболовецькими підприємствами та консервними заводами, які дотримуються екологічно стійких методів рибальства. Це робить рибні консерви екологічно відповідальним варіантом споживання морепродуктів.

Відмінне джерело вітаміну D і кальцію

Вітамін D і кальцій підтримують здоров’я кісток. Організм виробляє вітамін D за допомогою сонячного світла, але його важко отримати в достатній кількості з раціону. Рибні консерви, такі як тунець, лосось, форель і сардини, є чудовим джерелом кальцію і вітаміну D. Наприклад, 85 грам лосося містять значну частину рекомендованої добової норми вітаміну D.

Смачна й універсальна

Рибні консерви – це смачний та універсальний продукт, який можна вживати як самостійну страву або використовувати як інгредієнт для приготування різноманітних страв. Їх легко додавати до салатів, сендвічів, пасти та інших рецептів.

Раніше УНІАН писав, що вчені назвали 7 видів, які краще не їсти.

Вас також можуть зацікавити новини: