Італійський шеф-кухар Марко Черветті поділився найкращими порадами, чим закушувати пиво різних сортів. Щоб по-справжньому відчути смак напою, наливайте його у вологий та холодний келих.

Світле кисле пиво ідеально підходить для легкої вечері. Марко Черветті рекомендує до нього несолону рибу. Він наголошує, що солоні закуски до пива – не найкращий вибір, оскільки сіль затримує вологу в організмі та може викликати набряки. Спробуйте злегка прокопчене філе риби, наприклад, окуня. Уникайте страв, приготованих у фритюрі.

Ель – традиційне англійське пиво, виготовлене методом верхнього, теплого бродіння. Цей напій має насичений, солодкий смак з фруктовими нотками. Раніше ель варили без хмелю. Зазвичай вміст спирту в ньому коливається від 5 до 6,5%. До елю чудово підійдуть гострі м’ясні снеки або м’ясне барбекю. Веганам шеф-кухар пропонує гостру та солодкувату страву з кальмарами та чилі. Чим закушувати пиво ель, тепер ви знаєте.

Лагер – один з найпопулярніших сортів пива у світі (80% світового споживання). Його виготовляють шляхом низового бродіння з подальшою ферментацією за низької температури. Чехи пропонують ідеальну закуску до лагеру – маринований м’який сир з олією, різними приправами та прянощами, наприклад, чилі. Сир витримують три тижні, а перед подачею додають смажену цибулю. Найчастіше використовують сири камамбер або брі.

Темне пиво, наприклад, ірландський