Харчова безпека: 5 ключових правил для здоров’я

Їжа відіграє вирішальну роль у підтримці здоров’я. Збалансоване та безпечне харчування сприяє покращенню самопочуття, тоді як шкідливі та неякісні продукти можуть завдати серйозної шкоди організму.

Здорове харчування в кожній сім’ї починається з дотримання правил харчової безпеки. Хоча переважна більшість мікроорганізмів, що існують у природі, не є шкідливими, деякі з них становлять загрозу для здоров’я людини. Навіть простий контакт з такими мікроорганізмами може призвести до їх потрапляння в продукти харчування, викликаючи харчові захворювання та отруєння.

Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) визначила п’ять основних принципів харчової безпеки, яких необхідно дотримуватися для запобігання інфекційним захворюванням, що передаються через харчові продукти. Дотримуйтесь цих правил! Ваше здоров’я – у ваших руках!

Пам’ятайте про харчову безпеку, купуючи продукти, готуючи їх та зберігаючи. Правильна термічна обробка, миття рук та використання чистого обладнання – запорука вашого здоров’я. Інвестуйте в харчову безпеку, обираючи якісні продукти та дотримуючись правил гігієни.

Державна установа «Центр громадського здоров’я Міністерства охорони здоров’я України» та партнери підготували корисне відео про харчову безпеку, щоб ви могли дізнатися більше про те, як захистити себе та свою сім’ю.