8 березня село Бовсуни Коростенського району, що на Житомирщині, стало місцем особливої події. Лугинська селищна рада, а саме Відділ культури та туризму Лугинської селищної ради, з радістю вітали почесного гостя – українського шеф-кухаря, переможця 5-го сезону проєкту «МастерШеф», ресторатора, блогера, телеведучого та співзасновника ресторану «Сто років тому вперед» – Євгена Клопотенка. Цей візит став яскравим прикладом збереження та популяризації української гастрономічної спадщини.

Відомого шеф-кухаря зустрічали в серці села – будинку-музеї «Бабусина хата». Бовсунівські бабусі, відомі своїм гостинністю та пісенним даром, привітали Євгена Клопотенка теплою піснею, висловлюючи радість від його приїзду. Мета візиту була благородною: навчитися готувати традиційну страву, рецепт якої передається в Бовсунах з покоління в покоління – смачну та ситну Мочанку. Секрети приготування цієї страви Євгену відкрила Тетяна Климчук, яка з гордістю поділилася родинними традиціями.

Але бовсунівські господині відомі своїм щедрим столом, тому пригощали гостя не лише Мочанкою. До неї, як і годиться, подали товсті млинці, які найкраще смакують з мочанкою. Млинці приготувала Марія Петрівна, солістка місцевого колективу «Бовсунівські бабусі». Далі на столі з’явилася ще одна фірмова страва «Бабусиної хати» – «Деруни у грибній юшці». Гості мали змогу насолодитися стравами, приготованими з душею: картоплею, тушкованою в печі, зразами з капустою, гарбузовою кашею, смаженими шкварками, грибочками з часником та сметанкою, і, звичайно, до всього цього – лісовою самогоночкою 😉

На столі було все, що відображає багатство української кухні, але не було жодних купованих ковбас, ікри (ні червоної, ні чорної), піци та інших сучасних продуктів, які можна знайти в будь-якому магазині. Все було приготовлено з місцевих продуктів, з любов’ю та турботою про гостей.

Запрошуємо переглянути відео, щоб побачити, як у Бовсунах зустрічають найдорожчих гостей, пригощаючи їх смачною та корисною їжею, якою харчувалися наші бабусі та дідусі, зберігаючи міцне здоров’я. Відчуйте атмосферу гостинності та тепла, якою славиться українське село.

Висловлюємо щиру подяку Євгену Клопотенку за його візит, за підтримку та популяризацію української гастрономічної спадщини. Його діяльність є надзвичайно важливою для збереження національної ідентичності та культури. Дякуємо Управлінню культури та туризму Житомирської облдержадміністрації, відділу культури Лугинської громади на чолі з Івановою Оленою та всім, хто долучився до організації цього чудового заходу. Окрема подяка дочці Надії Бовсуновській, яка зняла та змонтувала найяскравіші моменти цього кулінарного шоу в «Бабусиній хаті» 🧑‍🍳

8 березня село Бовсуни Коростенського району, що на Житомирщині, Лугинська селищна рада, Відділ культури та туризму Лугинської селищної ради радо зустрічала шанованого гостя, українського шеф-кухаря, переможця 5-го сезону проєкту «МастерШеф», ресторатора, блогера, телеведучого, співзасновника ресторану 100 років тому вперед «Сто років тому вперед» – Ievgen Klopotenko.
Відомого українського шеф-кухаря зустрічали в будинку-музеї села Бовсуни «Бабусина хата» наші Бовсунівські Бабусі піснею про довгоочікуваного гостя. Євген Клопотенко приїхав, щоб навчитися готувати страву, рецепт якої передається в Бовсунах з покоління в покоління – смачну, ситну Мочаку, яку навчила готувати нашого гостя Тетяна Климчук. Але бовсунівські господині гостей лише однією стравою не пригощають! Тому до мочаки, як годиться, були товсті млинці, якими, власне, і мочають у смачнющу мочаку. Млинці майстерно приготувала солістка колективу «Бовсунівські бабусі» – Марія Петрівна. А ще була страва «Деруни у грибній юшці», а це вже фірмова страва нашої «Бабусиної хати»! Смакувала гостям картопелька тушкова в печі, зрази з капустою, гарбузова каша, смажені шкварки, грибочки з часником і сметанкою до лісової самогоночки😉
І чого там тільки на столі не було?! А не було купованої ковбаси, ікри червоної і чорної теж, піци і всього того, чим переповнені зараз магазини.
Тож запрошуємо переглянути відео і ви переконаєтесь, що у Бовсунах найдорожчих гостей пригощають надзвичайно смачною, корисною їжею, яку їли щодня наші бабусі та дідусі і були здоровими!
Надзвичайно дякуємо справжньому козаку Євгену Клопотенку за те, що відвідав наше село, що готує і пропагує у всьому світі українську гастроспадщину.
Дуже дякуємо Управління культури та туризму Житомирської облдержадміністрації, відділу культури Лугинської громади на чолі Іванова Олена і всім, завдяки кому Євген Клопотенко відвідав наші Бовсуни.
Окремо вдячна своїй дочці Надія Бовсуновська, яка зняла і змонтувала найцікавіші моменти нашого кулінарного шоу в бовсунівській «Бабусиній хаті»🧑‍🍳