Запуск доставки свіжих обідів із Фабрики-кухні до шкіл планується на січень-лютий. Наразі триває тестовий режим, який включає тренінги для персоналу задля налагодження злагодженої роботи та узгодження мереж постачання. Система логістики ретельно продумана: водії матимуть до двох годин для доставки харчування до освітніх закладів. Щойно приготовлена їжа проходитиме процес шокового охолодження до температури +3 градуси за Цельсієм, а потім транспортуватиметься до шкіл у спеціальних термобоксах. Для роботи на виробництві буде залучено до ста осіб, переважно — працівників шкільних їдалень громади, які вже мають досвід у приготуванні їжі. Перший операційний рік проєкту фінансуватиме The Howard G. Buffett Foundation, що є значною підтримкою для громади. Надалі операційне управління здійснюватиме КПГХ «Продсервіс». Детальніше читайте за посиланням!