ПРОФІЛАКТИКА ОТРУЄНЬ ГРИБАМИ
Причина отруєнь грибами це – необережне, безпечне, зневажливе ставлення до збору грибів, не додержання технології приготування грибів.
Симптоми отруєння грибами:
• нудота,
• блювота,
• біль у животі,
• посилене потовиділення,
• зниження артеріального тиску,
• судоми,
• мимовільне сечовиділення,
• проноси,
• розвиток симптомів серцево-судинної недостатності.
ЩОБ ЗАПОБІГТИ ОТРУЄННЮ ГРИБАМИ ДОТРИМУЙТЕСЬ ВИМОГ:
1️. Не треба збирати гриби:
• якщо не впевнені, що знаєте їх – якими б апетитними вони не здавалися;
• поблизу транспортних магістралей, на промислових пустирях, колишніх смітниках, в хімічно та радіаційно небезпечних зонах;
• невідомі гриби;
• з ушкодженою ніжкою, старі, в’ялі, червиві або ослизлі;
• пластинчаті гриби, оскільки отруйні гриби маскуються під них.
2️.Купуйте гриби тільки у відведених для їх продажу місцях (магазинах, теплицях, спеціалізованих кіосках), особливо уникайте стихійних ринків.
3️.Не куштуйте сирі гриби на смак.
4️.Ще раз перевірте вдома гриби. Усі сумнівні – викидайте. Нижню частину ніжки гриба, що забруднена ґрунтом – викидайте. Гриби промийте, у маслюків та мокрух зніміть з капелюшка слизьку плівку.
5️.Гриби підлягають кулінарній обробці в день збору, інакше в них утворюється трупна отрута. При обробці кип’ятіть гриби 7-10 хвилин у воді, після чого відвар злийте. Лише тоді гриби можна варити або смажити.
6️.Не пригощайте ні в якому разі грибами дітей, літніх людей та вагітних жінок.
7️.Дотримуйтеся правил консервування грибів. Неправильно приготовлені консервовані гриби можуть викликати дуже важке захворювання – ботулізм. Гриби, які довго зберігалися, обов’язково прокип’ятіть 10-15 хвилин.
У всіх випадках отруєння грибами треба НЕГАЙНО ЗВЕРНУТИСЬ ЗА МЕДИЧНОЮ ДОПОМОГОЮ!
До приходу медичного працівника необхідно промити шлунок, щоб вивести залишки їжі з організму. Треба запам’ятати, чим раніше буде проведено спеціальне лікування, тим кращі будуть результати цього лікування.
ВАМ ВИРІШУВАТИ – СПОЖИВАТИ ГРИБИ ЧИ НІ, АЛЕ ВІД ЦЬОГО РІШЕННЯ ЗАЛЕЖИТЬ ВАШЕ ЖИТТЯ ТА ЖИТТЯ БЛИЗЬКИХ ОСІБ