Білок відіграє ключову роль у підтримці здоров’я — від м’язів до волосся. Однак, як зрозуміти, чи не вистачає його у вашому щоденному раціоні? Експерти виділяють п’ять сигналів, які може подавати ваше тіло, вказуючи на можливий дефіцит білка.

Про це повідомило видання Yahoo. Білок — це не просто популярний тренд у здоровому харчуванні, а життєво необхідний макронутрієнт. Він відповідає за ріст і відновлення м’язів, підтримку імунної системи, здоров’я шкіри, волосся та нігтів, а також допомагає довше зберігати відчуття ситості. Водночас визначити, чи споживаєте ви його достатньо щодня, — не завжди просто. Саме тому важливо знати про ознаки дефіциту білка.

Американська дієтологиня Джессіка Кордінг зазначає: у більшості людей потреба в білку становить близько 25–30 грамів на один прийом їжі. Проте реальна кількість залежить від віку, рівня фізичної активності та загального стану здоров’я. Якщо білка в раціоні недостатньо, організм починає подавати сигнали. Ось п’ять основних ознак, які можуть вказувати на білковий дефіцит, що потребує уваги та корекції харчування.

1. Постійне відчуття голоду
Недостатнє споживання білка може призводити до того, що людина швидко знову хоче їсти після прийому їжі. Це пов’язано з тим, що білок відіграє ключову роль у формуванні відчуття ситості, уповільнюючи спорожнення шлунка.

2. Повільне загоєння ран
Білок необхідний для побудови нових тканин і синтезу колагену. Тому, якщо дрібні порізи або подряпини гояться повільніше, ніж зазвичай, варто звернути увагу на раціон. «Організм не може ефективно відновлюватися без достатньої кількості білка», — пояснює дієтологиня.

3. Відсутність приросту м’язів, навіть при фізичних тренуваннях
Фізичне навантаження без достатньої кількості білка не дає результату у вигляді зростання м’язової маси. Білок потрібен для відновлення та побудови м’язової тканини, тому його дефіцит прямо впливає на результати тренувань.

4. Випадіння волосся без очевидної причини
Доктор медичних наук Гері Голденберг із медичної школи Ікана при лікарні Маунт-Синай зауважує: організм використовує білок для підтримки здорового циклу росту волосся. Якщо в раціоні його бракує, можуть виникати збої у формуванні нових волосяних фолікулів, що поступово призводить до випадіння волосся та його тьмяності.

5. Ламкість і сухість нігтів
Нігті складаються з кератину — одного з видів білка. Коли його недостатньо, нігті стають тонкими, крихкими і схильними до розшарування. Також важливо забезпечувати організм іншими поживними речовинами — зокрема біотином, кальцієм, вітамінами С і Е, що в комплексі підтримують здоров’я нігтів.

Дипломована нутриціологиня Кері Ганс зазначила, що щоб уникнути білкового дефіциту, важливо рівномірно розподіляти споживання білка протягом дня, а не лише зосереджувати його на вечірній прийом їжі. Додати до раціону білкові продукти можна поступово — наприклад, збільшити порцію йогурту на сніданок або додати білковий порошок у каву чи смузі. До прикладу, білком багаті яйця, грецький йогурт, сир, тофу, копчений лосось та спеціальні харчові добавки. Збалансоване харчування є ключовим для підтримки оптимального рівня білка в організмі.

Нагадаємо, вчені розвінчали міф про шкоду глютену. Також ми писали про те, що станеться з вашим організмом, якщо припинити вживати глютен. Ці матеріали допоможуть розібратися у важливих аспектах харчування.