Хліб є важливою частиною раціону українців. Його вживають під час майже всіх прийомів їжі. Тому так важливо потурбуватися про правильні умови зберігання хліба, щоб він не пліснявів і не викидати його завчасно.

Сьогодні розглянемо, як запобігти появі цвілі на хлібі. Також ми розповідали, як боротися з конденсатом.

Як запобігти появі цвілі на хлібі: секрети тривалого зберігання

Існує маловідомий спосіб, як зробити так, щоб хліб не пліснявів. Цей метод подовжить його свіжість з кількох днів до кількох тижнів. Правильне зберігання хліба – ключ до його довговічності.

Як пише видання Express з посиланням на експертів з Wheeldon Brothers, варто перестати користуватися хлібницями і зберігати хліб в оригінальній упаковці. Це один із секретів, як зробити так, щоб хліб не пліснявів.

“Але внісши кілька простих змін, наприклад, контролюючи вологість і температуру, можна подовжити термін придатності хліба та скоротити кількість відходів, що потрапляють у відро для сміття”, – додати фахівець. Таким чином, ви робите внесок у зменшення харчових відходів, зберігаючи хліб свіжим.

Як зазначається, попередньо нарізаний хліб є найбільш вразливим з точки зору збереження продуктів. На ньому найшвидше з’являється цвіль. Так, хлібобулочні вироби на заквасці можуть почати черствіти протягом кількох годин після нарізки. Тому збереження цілого батона значно краще.

Якщо покупний хліб був у пакеті, то Wheeldon Brothers рекомендує вставити в упаковку паличку селери. Там стверджують, що вона виділяє вологу, яка не дасть хлібу пересохнути, і при цьому не сприяє утворенню цвілі. Це простий лайфхак для зберігання хліба.

За словами експертів, зберігання хліба в холодильнику разом зі стеблами селери допоможе зберегти його м’якість. Герметичність у цьому може стати тільки на заваді, тому варто в пакеті зробити невеликі отвори. Це допоможе повітрю циркулювати.

Ці надрізи дадуть можливість випустити зайву вологу і не дати конденсату утворюватися. Конденсат є головним ворогом для свіжості хліба.

“Волога, що накопичується в герметичному пакеті, створює ідеальне середовище для розвитку цвілі. Кілька невеликих отворів допоможуть знизити цей ризик – тільки будьте обережні, не перестарайтеся, інакше хліб занадто швидко висохне”, – додали в Wheeldon Brothers. Таким чином, ви максимально подовжуєте термін зберігання хліба.

Як альтернативу, хліб можна зберігати в герметичному контейнері в холодильнику. Це захистить його від зайвої вологи та запахів, якщо для когось важливий такий нюанс. Головне – правильно зберігати хліб.

Як варіант, можна навіть помістити хліб в оригінальному пакуванні в контейнер із кришкою, що щільно закривається. Це ще один спосіб зберегти хліб свіжим.

Ми зібрали всі ці поради щодо зберігання, щоб ви дізналися, як зробити так, щоб домашній хліб не пліснявів так швидко і не втрачав свої якості. Дотримання цих рекомендацій допоможе вам завжди мати свіжий хліб.

Вас також можуть зацікавити новини: