Літо — час підвищеної уваги до безпечності їжі!
У спеку мікроорганізми в продуктах розмножуються в рази швидше.
А це — прямий ризик харчових отруєнь у закладах харчування.

Що робити, щоб не втратити довіру клієнтів і не завдати шкоди здоров’ю людей?
Дотримуйтесь гігієни
Контролюйте якість і терміни сировини
Слідкуйте за температурним режимом
Не змішуйте сире з готовим
Готуйте — не “підгрівайте”
Персонал — тільки здоровий і навчений
Детальні поради — на зображенні!

А також нагадуємо:
✅ Ваш заклад має бути зареєстрований як потужність відповідно до законодавства.
✅ Система НАССР — обов’язкова для всіх операторів ринку.

У разі харчових отруєнь — негайно звертайтеся до Головного управління Держпродспоживслужби у Вінницькій області. Це дозволить швидко реагувати і запобігти поширенню загроз.
Вінницьке районне управління Головного управління Держпродспоживслужби у Вінницькій області.