🥛 На Сумщині спостерігається підвищення цін на молочну сировину. За даними моніторингу Департаменту агропромислового розвитку Сумської обласної державної адміністрації, протягом травня-серпня 2025 року закупівельні ціни на молоко трималися на стабільному рівні. Однак, з 11 серпня було зафіксовано зростання вартості молока, закупленого в особистих селянських господарствах. Ціна підвищилася з 9,00 до 10,00 гривень, що становить 11% зростання.

Крім того, молоко від агропідприємств також стало дорожчим. Середнє підвищення цін сягнуло 9%, або 1,70 гривень. Станом на 15 серпня цього року середня закупівельна ціна молока становила 19,92 гривень за кілограм із врахуванням ПДВ. При цьому, вартість молока класу екстра сягає 20,59 гривень, тоді як молоко вищого та 1 ґатунків коштує 20,24 та 18,93 гривень відповідно. Експерти прогнозують подальше сезонне підвищення цін на молоко (сировину) в осінньо-зимовий період, що є типовим явищем для цього часу року.

Ці зміни можуть вплинути на вартість кінцевої молочної продукції для споживачів. Подорожчання сировини є одним із ключових факторів, що формують ціну на молоко, масло, сир та інші продукти. Аграрії зазначають, що на вартість молока впливає багато чинників, включаючи собівартість кормів, умови утримання худоби, витрати на ветеринарне обслуговування та енергоносії. Зростання цін на молочну сировину може стимулювати виробників до збільшення поголів’я великої рогатої худоби та покращення умов її утримання, що в перспективі може сприяти стабілізації ринку.

За прогнозами, тенденція до зростання цін на молочну сировину може зберегтися до кінця року, враховуючи сезонні фактори та загальну економічну ситуацію в країні. Споживачам варто бути готовими до можливого незначного збільшення цін на молочні продукти. Важливо відзначити, що ціни на молоко є показником стану всього агросектору, тому моніторинг цієї галузі є важливим для розуміння загальних економічних процесів.