Інгредієнти для цієї чудової страви:
• Курячі стегна (приблизно 4-6 штук)
• Картопля (5-7 середніх бульб)
• Брюссельська капуста (300-400 г)
• Червона цибуля (1 велика або 2 середні)
• Помідори (2-3 середні або чері)
• Болгарський перець (1-2 шт. різного кольору)

Маринад для ніжного смаку:
• Олія (оливкова або соняшникова) – 3 столові ложки
• Гірчиця (діжонська або зернова) – 2 чайні ложки
• Мед (рідкий) – 1 чайна ложка
• Сіль – за смаком
• Чорний мелений перець – за смаком

Процес приготування:
1. Підготуйте овочі: картоплю почистіть і наріжте великими шматками. Брюссельську капусту розріжте навпіл (якщо велика). Цибулю наріжте великими півкільцями. Болгарський перець очистіть від насіння і наріжте великими шматками. Помідори також наріжте великими скибочками або використовуйте чері цілими.
2. Змішайте всі нарізані овочі у великій мисці. Додайте сіль, перець та трохи олії, добре перемішайте.
3. Приготуйте маринад: у невеликій мисці змішайте олію, гірчицю, мед, сіль і перець. Ретельно перемішайте до однорідності.
4. Курячі стегна промийте та обсушіть паперовими рушниками. Викладіть курку до овочів і щедро змастіть маринадом, переконавшись, що кожен шматочок покритий.
5. Розігрійте духовку до 180°C. Викладіть курку з овочами у форму для запікання або на деко, застелене пергаментним папером.
6. Випікайте приблизно 50-60 хвилин, або доки курка не стане золотистою, а овочі – м’якими та злегка підсмаженими. Час приготування може варіюватися залежно від розміру шматків та особливостей вашої духовки.

Цей рецепт курки з овочами – ідеальний варіант для швидкої та поживної вечері, який не потребує багато зусиль. Смакуйте із задоволенням!🧭Смачного!❤️