Глобальні ціни на какао переживають значне падіння, досягнувши найнижчого рівня за останні 20 місяців. Це суттєво впливає на виробників шоколаду по всьому світу. Незважаючи на це різке зниження вартості сировини, споживчі ціни на шоколад залишаються незмінно високими, що викликає занепокоєння серед компаній та споживачів.

Дані біржі ICE New York, опубліковані Financial Times, підтверджують цю тенденцію. Цього тижня вартість какао на біржі коливається близько $6 150 за тонну. Це значно менше порівняно з піковими показниками, що перевищували $12 000 у грудні минулого року. Лондонська біржа також фіксує падіння, з котируваннями близько $4 262 за тонну, що на 58% нижче квітневого піку 2024 року. Таке падіння ринку какао викликає багато запитань.

Раніше спостерігалося стрімке зростання світових цін на сировину, спричинене низкою критичних факторів у Кот-д’Івуарі та Гані – країнах, що відповідають приблизно за 60% світового виробництва какао. Ці фактори включали несприятливі погодні умови, хвороби какао-дерев та загальну нестабільність у регіоні. Це призвело до значного дефіциту пропозиції та, як наслідок, до рекордного зростання цін на какао-боби.

Однак, поточна ситуація на ринку шоколаду поступово змінюється. Прогнозується, що врожай 2025-2026 років може призвести до значного перевищення пропозиції над світовим попитом. Аналітики очікують, що це сприятиме подальшому зниженню цін на какао, але чи відіб’ється це на роздрібних цінах, поки невідомо. Споживачі сподіваються на зниження цін, але виробники зберігають обережність.

Раніше повідомлялося, що цього року ціни на каву можуть зрости на 40%, що призведе до подорожчання кави для споживачів на 10-20%. Світова торгівля кавою також зазнала різкого скорочення через рекордне зростання цін. Це свідчить про загальну нестабільність на ринках сировини, що впливає на ціноутворення багатьох продуктів.