📍📋 Пам’ятка для підприємств, що надають послуги з реалізації питної води з пунктів розливу: відділ державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства Жмеринського районного управління Головного управління Держпродспоживслужби у Вінницькій області інформує.
☝ При виробництві питної води для пунктів розливу необхідно дотримуватися наступних вимог ДСанПіН 2.2.4-171-10 «Гігієнічні вимоги до води питної, призначеної для споживання людиною»:
🔘 для виробництва питної води з пунктів розливу, повинна використовуватись вода підземних джерел питного водопостачання або водопровідна питна вода, яка пройшла додаткову обробку (п.3.15 ДСанПіН 2.2.4-171-10);
🔘 пункти розливу в обов’язковому порядку повинні бути включені до технологічного регламенту або іншого документу з опису технологічного процесу виробництва питної води (п. 3.16 ДСанПіН 2.2.4-171-10);
🔘 води питні з пунктів розливу не повинні вміщувати ароматизаторів, підсолоджувачів та інших харчових чи харчосмакових речовин, крім речовин, що нормуються Санітарними нормами (п.3.18 ДСанПіН 2.2.4-171-10);
🔘 виробничий контроль безпечності та якості питної води повинен здійснювати власник підприємства у відповідності до розробленої програми.
☝ У пунктах розливу питної води повинен бути інформаційний листок із зазначенням інформації щодо її (п.3.29 ДСанПіН 2.2.4-171-10):
🔘 виду;
🔘 оброблена, необроблена (природна), штучно-мінералізована, штучно-фторована, штучно-йодована;
🔘 з оптимальним вмістом мінеральних речовин;
🔘 газована чи негазована тощо;
🔘 складу;
🔘 «вода питна» та перелік уведених речовин (консервантів, макро- та мікроелементів);
🔘 умов зберігання;
🔘 дата виготовлення;
🔘 найменування, адреса та телефон виробника і місце її виготовлення;
🔘 вид вихідної води;
🔘 місцезнаходження підземного джерела питного водопостачання та номера і глибини свердловини;
🔘 посилання на нормативний документ, згідно з яким виготовлено питну воду.
Місце реалізації питної води з пунктів розливу слід розташовувати на території з твердим покриттям, що упорядкована та благоустроєна і знаходиться на відстані не менше ніж 50 м від місць забруднення (сміттєзбірники, вбиральні, магістралі з інтенсивним рухом транспорту, автостоянки тощо), має прилавок, до якого підведено трубопровід з металевим краном для розливу питної води (кран слід розташовувати над прилавком на висоті не менше ніж 0,5 м). Заборонено прокладати обвідний трубопровід від мережі питного водопостачання до крана відпуску питної води споживачам при наповненні тари треба уникати безпосереднього дотику між краном та тарою (п.3.30 ДСанПіН 2.2.4-171-10).
☝ Умови зберігання води (п.3.21 ДСанПіН 2.2.4-171-10):
🔘 термін зберігання питної води у стаціонарних ємностях пункту розливу не повинен перевищувати 24 години, а у транспортних ємностях (автоцистернах) — 6 годин;
🔘 забороняється наповнювати ємності питною водою, якщо в них залишилися залишки попередньої партії – вони повинні бути злиті в каналізацію;
❗️❗️ Виробничий контроль і відповідальність суб’єктів господарювання сприятимуть наданню населенню якісної та безпечної питної води.