Пекарня «Твій Кюртош»: історія успіху з Шостки

У Шостці на Сумщині з’явилася незвична крафтова пекарня «Твій Кюртош». Її відкрила місцева підприємиця Аліна Суховій завдяки державній програмі «Власна справа». Це історія про те, як грантова підтримка допомагає реалізувати бізнес-ідею навіть у складних умовах.

Аліна Суховій раніше не займалася підприємництвом. Про можливість отримати грант вона дізналася від подруги з Києва, яка вже відкрила пекарню з традиційною угорською здобою — кюртошами. Додатковим стимулом стала донька-підліток, яка розповідала про популярність кюртошів серед молоді у TikTok. Так народилася ідея створити у Шостці заклад із крафтовою випічкою.

Підприємиця вивчила умови програми, підготувала бізнес-план і звернулася до Шосткинської філії Сумського обласного центру зайнятості. Її заявку схвалили, і вона отримала грант у розмірі 450 тис. грн. Ці кошти стали основою для запуску власної справи.

За грантові гроші Аліна Суховій придбала спеціальну піч для кюртошів, шампури різної форми та розмірів, фрізер для морозива, тістоміс, меблі й сировину. Частину суми витратила на рекламу — лайтбокс і вивіску. Також за умовами програми вона працевлаштувала двох пекарів зі статусом ВПО. У службі зайнятості їй допомогли скористатися компенсаціями за працевлаштування внутрішньо переміщених громадян.

Відкриття пекарні «Твій Кюртош» відбулося 14 лютого, у День закоханих. Саме тоді Шостка переживала інтенсивні обстріли, місто було без світла. Довелося шукати генератор і працювати всупереч обставинам. Попри це, заклад запрацював і швидко знайшов своїх відвідувачів.

За пів року роботи пекарню відвідали майже 12 тисяч клієнтів. Шосткинці та гості міста охоче смакують кюртоші. Із солодких популярністю користуються «кіндер», «снікерс» і «дубайський», а з солоних — із рваною свининою та сосиска в кюртоші. Меню закладу поєднує класичні смаки та сучасні тренди.

Для Аліни Суховій пекарня — перший бізнес. Вона поєднує підприємництво з материнством: меншій дитині ще немає двох років, старша — школярка. Попри зайнятість, жінка розвиває власну справу й створює робочі місця у рідному місті.

«Грантова підтримка — дуже важлива. Якби не грант, я не мала б можливості реалізувати свою бізнес-ідею і відкрити у нашому місті пекарню. Можна сказати, що грант — це мій порятунок, завдяки якому я маю власну справу», — говорить Аліна Суховій.

Пекарня «Твій Кюртош» розташована за адресою: м. Шостка, магазин «Центральний». Телефон для зв’язку: +380 (68) 240 22 82. Instagram: tvii.kyurtosh.

Ті, хто хоче відкрити або розвинути власну справу, можуть скористатися грантовою програмою «Власна справа». Діють оновлені умови. Звертайтеся до найближчої філії служби зайнятості або телефонуйте на гарячу лінію Сумського обласного центру зайнятості: 0 800 219 727.

Історія Аліни Суховій — приклад того, як грант «Власна справа» допомагає підприємицям створювати бізнес з нуля, працевлаштовувати ВПО та розвивати локальну економіку. Крафтова пекарня у Шостці не лише пропонує смачну випічку, а й надихає інших на власну справу.