Стихійна торгівля – це небезпека для Вашого здоров’я!

Черкаське районне управління Головного управління Держпродспоживслужби в Черкаській області інформує, що придбання харчових продуктів у місцях стихійної торгівлі, становить загрозу для життя та здоров’я споживачів, тобто кожного із нас. Єдиними офіційними місцями для торгівлі харчовими продуктами є продовольчі магазини та агропродовольчі ринки.
В місцях стихійної торгівлі харчові продукти реалізуються без документів про їх походження, якість та безпечність, без дотримання належних умов зберігання (температурного режиму, вимог до гігієни зберігання), часто просто з землі або асфальту, поблизу автомобільних доріг. Все це може стати причиною виникнення гострих отруєнь та поширення інфекційних хвороб людей та тварин.
Незважаючи на ризики пов’язані з можливим виникненням харчових отруєнь та інфекційних хвороб на продукцію з місць стихійної торгівлі є певний попит. Часто люди вважають, що така продукція є більш «якісною», «свіжою», «вирощеною для себе» тощо. Тож попит і породжує пропозицію. Але такі думки є самообманом. Споживачі, тобто кожен із нас, повинен розуміти, що, в першу чергу, це є реальна загроза бути отруєним недоброякісною продукцією або захворіти на тяжке інфекційне чи паразитарне захворювання.
Люди, які реалізують продукцію, як правило, не проходять медичних обстежень, не дотримуються санітарних вимог при реалізації харчових продуктів і можуть бути носіями небезпечних інфекційних захворювань, таких як туберкульоз, дизентерія, сальмонельоз та стати причиною виникнення цих захворювань серед покупців товарів, які вони пропонують.
Особливу небезпеку, при реалізації на стихійних ринках, можуть становити харчові продукти тваринного походження (свинина, яловичина та ін,) оскільки забій тварин, для такої реалізації, проводиться без відповідного клінічного огляду ветеринарними фахівцями і стан здоров’я цих тварин невідомий. А самі продукти забою не проходять ветеринарно-санітарної експертизи а тому є потенційно небезпечними для людини.
Кожен, хто купує продукти харчування на вулиці, повинен усвідомлювати, що він бере на себе відповідальність щодо всіх ризиків для свого здоров’я, оскільки якість і свіжість продуктів на стихійних ринках не перевіряється.

Черкаське районне управління
Головного управління Держпродспоживслужби
в Черкаській області