Недостатня кількість овочів та фруктів в раціоні осінньо-зимового періоду спричиняє навесні гіповітаміноз – дефіцит вітамінів в організмі. 

Симптоми гіповітамінозу такі, що може бути загальна втома, кровоточивість ясен. Ці симптоми лікарі називають неспецифічні, тому що втома може бути від багатьох причин і різних хвороб. Кровоточивість ясен може бути через пародонтоз, а може бути від нестачі вітаміну С. Хоча й достатньо рідко зустрічається, а от через нестачу жиророзчинних вітамінів – А, Е, D, К може бути ламкість нігтів, волосся, сухість шкіри. Може бути знижений імунітет і за рахунок цього люди можуть частіше хворіти на простудні, респіраторні захворювання. Може бути погіршення зору.

Яких же вітамінів не вистачає у весняний період?

Найперше це вітаміну D, тому що мало сонця взимку, мало відкритого тіла, тому що синтез вітаміну іде через шкіру. Треба на відкритому повітрі бути і щоб долоні, лоб були відкритий.

Можливо бракує вітамінів А, Е, тобто жиророзчинних вітамінів. Вітамін С, це вже більш індивідуально, тому що, наприклад, основне джерело вітамінів – це зелень, овочі, фрукти.

Зазвичай в цей період люди недостатньо споживають овочів і фруктів. Потрібно більше приділяти увагу збалансованому та різноманітному харчуванню, де достатня кількість овочів і фруктів. Це приблизно 300-400 грамів овочів і зелені й трошки менше фруктів. В сирих овочах більше вітамінів, але вони гірше засвоюються. Тому потрібно комбінувати методи приготування, вживати різних овочів, фрукти. Все має бути збалансовано. Вітаміни жиророзчинні – це більше тваринні жири, вершкове масло, наприклад, там теж вітамін D є у невеликій кількості. Водорозчинні вітаміни групи B і С знаходяться в овочах і фруктах і зелені. Окрім того, продукти багаті на вітамін D – це яйця зварені на м’яко, жирна морська риба: оселедець, скумбрія, гриби, зелений горошок.

Дбайте про себе і будьте здорові!

З повагою, фахівці Тальнівського відділення ДУ”Черкаський ОЦКПХ МОЗ”

« повернутися