Ситуація в Білій Церкві: актуальні дані на 23 липня
13.05.2025
Глобальні
Куряча печінка: простий та смачний рецепт
Куряча печінка: рецепт / © Фото з відкритих джерел
Цю страву з курячої печінки дуже просто готувати. Вона ідеально підійде як для сніданку, так і для вечері. Основним інгредієнтом є, звісно ж, куряча печінка. Цей рецепт дозволяє приготувати смачну та поживну страву з мінімальними зусиллями.
Інгредієнти
- куряча печінка
-
500 г
- цибулина
-
1 шт.
- морква
-
1 шт.
- сирі яйця
-
3 шт.
- варені яйця
-
3 шт.
- зелена цибуля
-
пучок
- соєвий соус
-
1 ст. ложка
- сіль
-
½ ч. ложки
- перець
-
1/3 ч. ложки
- рисове борошно
-
1 ст. ложка
- твердий сир
-
20 г
- олія
-
для смаження
Процес приготування:
-
Курячу печінку потрібно відварити протягом 5 хвилин після закипання. Процідити через сито. Це допоможе позбавити печінку від зайвої гіркоти.
-
Розігріти сковороду, налити олію, викласти нарізану кубиками цибулю, посмажити до напівготовності. Додати натерту моркву і смажити до готовності. Важливо, щоб овочі були м’якими та золотистими.
-
Вбити в миску три яйця, перемішати вінчиком. Додати нарізану зелену цибулю і нарізані кубиком варені яйця. Яєчна суміш додасть страві ніжності та соковитості.
-
До цибулі з морквою влити соєвий соус, перемішувати 1 хвилину і зняти з вогню. Додати овочі до яєчної маси. Соєвий соус додасть пікантності та аромату.
-
Додати нарізану на дрібні шматочки курячу печінку, посолити і поперчити. Додати рисове борошно, все добре перемішати. Рисове борошно допоможе зв’язати всі інгредієнти разом.
-
Викласти все в добре розігріту сковороду, змащену олією. Розрівняти, накрити кришкою, готувати 20-25 хвилин. Готовність страви можна перевірити виделкою.
Страва з курячої печінки готова! Смачного!
