Вживання риби, особливо жирних сортів, позитивно впливає на здоров’я. Розглянемо детальніше, чому саме ці види риб варто додати до свого раціону.

Лосось

Лосось – це джерело омега-3 жирних кислот, білка, амінокислот, вітамінів (D, E, C) та мінералів (залізо, кальцій, калій). Лосось відрізняється низьким вмістом ртуті, що робить його безпечним для регулярного вживання. Антиоксиданти, що містяться в лососі, сприяють захисту клітин від пошкоджень.

Скумбрія

Скумбрія багата на омега-3 жирні кислоти та інші корисні жири. Атлантична скумбрія є екологічно чистим та корисним продуктом, що містить білок, кальцій, магній, калій, селен та вітаміни групи B. Скумбрія також є чудовим джерелом вітаміну D, забезпечуючи майже 100% добової дози у порції 85 г.

Сардини

Сардини – це невелика, доступна та дуже поживна риба. Вони є відмінним джерелом омега-3 жирних кислот, кальцію, калію, магнію, цинку, ніацину та заліза. Вживання сардин сприяє здоров’ю серця та зміцненню кісток.

Райдужна форель

Райдужна форель відрізняється низьким рівнем забруднення та високою поживною цінністю. Ця риба є хорошим джерелом омега-3 жирних кислот, білка, кальцію, магнію, фосфору, калію, цинку, селену, ніацину, вітаміну D та інших важливих вітамінів і мінералів.

Анчоуси

Анчоуси – це невелика риба з високим вмістом поживних речовин. Одна порція анчоусів містить 17 г білка та велику кількість жирних кислот омега-3, а також кальцій, залізо, магній, калій, вітаміни групи B та інші вітаміни та мінерали.

Яку рибу не можна їсти

• Риба з високим вмістом ртуті. Слід обмежити або уникати вживання риби, яка містить високий рівень ртуті, таку як марлін, акула, риба-меч, тилефіш з Мексиканської затоки і великоокий тунець.
• Риба з високим вмістом інших забруднювальних речовин. Риба може містити стійкі органічні забруднювачі (СОЗ), такі як поліхлоровані біфеніли (ПХБ), полібромовані дифенілові ефіри (ПБДЕ), діоксини і хлоровані пестициди.
• Види, схильні до перелову. Важливо уникати вживання видів риб, що знаходяться під загрозою зникнення через надмірний вилов, таких як атлантична тріска і деякі види тунця.

Чому корисно їсти рибу

• Зміцнення кісток;
• Підтримка мозку;
• Зниження ризику раку;
• Здоров’я очей;
• Здоров’я серця;
• Розумова працездатність;
• Контроль ваги.

Регулярне вживання риби сприяє поліпшенню загального стану здоров’я та самопочуття. Риба повинна бути у вашому раціоні!

Скільки риби потрібно їсти на день

Рекомендована кількість риби на тиждень:

• Дорослі: не менше 225 грамів (8 унцій);
• Вагітні або ті, що годують грудьми: від 225 до 340 грамів (8 до 12 унцій) риби з низьким вмістом ртуті;
• Діти: до 225 грамів (8 унцій) риби з низьким вмістом ртуті.

Раніше УНІАН писав, що станеться зі здоров’ям серця, якщо їсти сардини щодня.

Вас також можуть зацікавити новини: