Український «Шмавік»: альтернатива Mavic вже на фронті
29.05.2025
Глобальні
Плавлений сир: простий рецепт приготування вдома
Як приготувати плавлений сир: рецепт / © unsplash.com
Шукаєте простий рецепт домашнього плавленого сиру? На TikTok-каналі albik.food показали, як приготувати смачний плавлений сир в домашніх умовах. Цей рецепт плавленого сиру дуже простий у виконанні, а головне — ви можете експериментувати зі смаками, додаючи улюблені спеції, ароматні гриби або сушений часник до вашого плавленого сиру. Домашній плавлений сир – це чудовий спосіб урізноманітнити ваш раціон.
Інгредієнти
- кисломолочний сир
-
500 г
- яйця
-
2 шт.
- розтоплене масло
-
100 г
- сіль
-
1 ч. ложка
- харчова сода
-
1 ч. ложка
- лимонна кислота
-
1/3 ч. ложки
- сметана (за потреби)
-
100 г
Процес приготування:
-
З’єднайте сир, яйця, соду, сіль і лимонну кислоту в глибокій мисці та ретельно збийте блендером до однорідної консистенції. Влийте розтоплене масло й знову все добре збийте.
-
Отриману масу перелийте в каструлю з товстим дном і нагрівайте на слабкому вогні приблизно 5 хвилин, постійно помішуючи.
-
Зніміть з плити й ще раз збийте до кремової текстури. За потреби можна додати сметану, щоб зробити сир м’якшим або рідшим.
-
На завершення додайте улюблені спеції чи наповнювачі — і ретельно перемішайте.
Смачного!
