Чи траплялося вам купувати несмачний кавун? Щоб уникнути цього, важливо знати, як визначити стиглий плід. Фермер Джордж Бріттенбург ділиться секретами вибору ідеального кавуна. Експерт розповів, на що звертати увагу при покупці кавуна, щоб насолодитися його солодким смаком.

Поширені міфи про вибір кавуна, такі як постукування або оцінка жовтих плям, часто виявляються неефективними. Бріттенбург стверджує, що визначити стиглість кавуна в магазині досить складно. Найважливіше – це правильний збір врожаю.

Експерт пояснює: “Кавуни повинні бути зібрані стиглими, щоб бути готовими до споживання. Ми звертаємо увагу на кілька ознак. Перша – зморщування листя, коли плід досягає потрібного розміру. Друга, найважливіша ознака – повне висихання вусика між лозою та плодом. У цей момент кавун має легко зриватися з лози.” Ці ознаки гарантують, що ви отримаєте стиглий та солодкий кавун.

Якщо для зривання кавуна потрібні зусилля, плід ще не дозрів. Насичено жовта пляма на кавуні також є ознакою стиглості, яку споживач може оцінити в магазині. Звертайте увагу на ці деталі, щоб вибрати найкращий кавун.

Чи дозрівають кавуни після збору?

На відміну від динь, кавуни не дозрівають після збору. Тому, купуйте кавуни у перевірених постачальників, щоб бути впевненими в їх стиглості. Це найефективніший спосіб отримати смачний і солодкий кавун.

Смак кавуна залежить не тільки від стиглості, але і від способу вирощування. Органічні методи вирощування сприяють більш високому вмісту цукру в плодах. “Кавун, вирощений у здоровому органічному ґрунті, матиме вищий вміст цукру, ніж кавун, підживлений хімічними добривами”, – підкреслює Бріттенбург.

Як правильно зберігати кавун

Щоб зберегти свіжість кавуна, зберігайте його в холодильнику якомога швидше після покупки. Бріттенбург рекомендує нарізати кавун і зберігати шматочки в герметичному контейнері. Так кавун може зберігатися близько тижня. Також, кавун можна заморозити на термін до 8 місяців, щоб насолоджуватися його смаком протягом тривалого часу.

Кавун корисний для здоров’я серця завдяки лікопіну і L-цитруліну. Лікопін є потужним антиоксидантом, що покращує функції кровоносних судин. L-цитрулін сприяє виробленню оксиду азоту, який розслаблює кровоносні судини і покращує кровообіг. Включення кавуна в раціон підтримує здоров’я серцево-судинної системи.

Вас також можуть зацікавити новини: