Кишкові отруєння – це неприємність, яка може зіпсувати чудовий літній відпочинок. Літо – час відпусток та активного відпочинку, але саме в цей період зростає ризик харчових отруєнь. Щоб уникнути кишкових інфекцій та насолоджуватися літом, важливо дотримуватися простих правил.
Статистика показує, що влітку кількість кишкових отруєнь зростає. Це пов’язано з тим, що ми іноді забуваємо ретельно мити фрукти та ягоди, такі як полуниця чи черешня, не завжди перевіряємо термін придатності продуктів, зокрема морозива, та купуємо їжу у вуличних кіосках. Також, традиційні шашлики, м’ясо для яких часто купується на ринках, можуть становити небезпеку.
Кишкові інфекції – це захворювання, що передаються через заражені харчові продукти, воду або при контакті з інфікованими поверхнями. Симптоми можуть включати діарею, нудоту, блювання та загальне нездужання. Проте, дотримуючись правил гігієни та безпеки харчування, можна значно знизити ризик зараження кишковими отруєннями.
Як уникнути кишкових отруєнь та інфекцій?
- Гігієна рук: ретельно мийте руки з милом перед кожним прийомом їжі, після відвідування туалету, контакту з грошима та після перебування в громадських місцях.
- Безпечне харчування: споживайте лише термічно оброблені продукти. Уникайте вживання сирої риби, м’яса або яєць, оскільки вони можуть містити шкідливі бактерії.
- Чиста вода: використовуйте кип’ячену або бутильовану воду для пиття, особливо під час подорожей.
- Правильне зберігання продуктів: зберігайте сирі та готові продукти окремо, щоб запобігти перехресному забрудненню. Тримайте продукти в холодильнику при належній температурі.
- Дезінфекція поверхонь: регулярно очищуйте кухонні поверхні, особливо після контакту з сирими продуктами.
Що робити при перших симптомах кишкових отруєнь?
При появі симптомів кишкової інфекції:
- Пийте багато рідини для запобігання зневодненню.
- Виключіть з раціону жирну та важку їжу. Віддавайте перевагу легким та легкозасвоюваним стравам.
- При погіршенні самопочуття зверніться до лікаря.
Пам’ятайте: профілактика – найкращий спосіб захистити своє здоров’я від кишкових отруєнь! Дотримуйтесь правил гігієни та уважно вибирайте продукти. Будьте здорові!
