Європейський парламент (ЄП) проголосував за заборону використання слів на кшталт “бургер” або “стейк” для опису їх рослинних аналогів. Це рішення, ухвалене більшістю у 355 голосів проти 247, розглядається як перемога для тваринників, які стверджують, що такі етикетки загрожують їхній галузі та засобам до існування.

Проте, повна заборона ще не є неминучою, і навіть не гарантована, оскільки пропозиція потребує схвалення Європейської Комісії – виконавчого органу ЄС – а також урядів 27 країн-членів, щоб стати законом. Рослинна харчова промисловість переживає експоненційне зростання останніми роками, оскільки все більше людей обирають спосіб життя без м’яса.

“Називаймо речі своїми іменами”, – заявила Селін Імарт, французька членкиня парламенту, яка очолила цю ініціативу. Вона зазначила, що маркетинг рослинних продуктів під назвами, що асоціюються з м’ясом, “вводить споживача в оману”.

Згідно з пропозицією, інші назви, такі як “яєчний жовток”, “яєчний білок” та “ескалоп”, будуть обмежені продуктами, що містять м’ясо. Раніше ЄС вже визначив молочні продукти як такі, що походять із “нормальної молочної секреції”, включаючи молоко, йогурт та сир. Наприклад, вівсяне молоко на європейських полицях називається “вівсяний напій”.

Законодавці від “зелених” та ліберальних партій розкритикували тепер уже затверджений текст ЄП як “марний”. Анна Каваззіні з німецької партії “зелених” зазначила: “Поки світ палає, ЄП цього тижня не має кращого заняття, ніж втягувати нас усіх у дебати про ковбаси та шніцелі”. Екологи вважають, що така заборона стане кроком назад для сталого розвитку.

Пропозиція також викликала критику з боку ключових представників харчової промисловості в Німеччині, найбільшому ринку рослинних продуктів у ЄС. Великі німецькі супермаркети, такі як Aldi та Lidl, мережа закладів швидкого харчування Burger King та виробник ковбас Rügenwalder Mühle виступили проти пропозиції у спільному відкритому листі. Вони заявили, що заборона “знайомих термінів” ускладнить “споживачам прийняття обґрунтованих рішень”.

Лідер німецької партії ХДС Фрідріх Мерц, чия партія є ключовим членом ЄП, повністю підтримує заборону, заявляючи: “Ковбаса є ковбасою. Ковбаса не буває веганською”. Французька м’ясна промисловість також рішуче підтримала цю ідею. Варто зазначити, що подібна пропозиція вже розглядалася у 2020 році, але тоді не була ухвалена. Ця дискусія щодо рослинних аналогів м’яса підкреслює триваючий конфлікт між традиційним сільським господарством та зростаючою популярністю веганських і вегетаріанських дієт в Європі, що впливає на ринкові стратегії та законодавчі ініціативи.

“Давайте називати речі своїми іменами”, – заявила Селін Імарт, французька членкиня парламенту, яка очолила цю ініціативу. Вона зазначила, що маркетинг рослинних продуктів під назвами, що асоціюються з м’ясом, “вводить споживача в оману”. Згідно з пропозицією, інші назви, такі як “яєчний жовток”, “яєчний білок” та “ескалоп”, будуть обмежені продуктами, що містять м’ясо. Раніше ЄС вже визначив молочні продукти як такі, що походять із “нормальної молочної секреції”, включаючи молоко, йогурт та сир. Наприклад, вівсяне молоко на європейських полицях називається “вівсяний напій”.

Законодавці від “зелених” та ліберальних партій розкритикували тепер уже затверджений текст ЄП як “марний”. Анна Каваззіні з німецької партії “зелених” зазначила: “Поки світ палає, ЄП цього тижня не має кращого заняття, ніж втягувати нас усіх у дебати про ковбаси та шніцелі”. Екологи вважають, що така заборона стане кроком назад для сталого розвитку. Пропозиція також викликала критику з боку ключових представників харчової промисловості в Німеччині, найбільшому ринку рослинних продуктів у ЄС. Великі німецькі супермаркети, такі як Aldi та Lidl, мережа закладів швидкого харчування Burger King та виробник ковбас Rügenwalder Mühle виступили проти пропозиції у спільному відкритому листі. Вони заявили, що заборона “знайомих термінів” ускладнить “споживачам прийняття обґрунтованих рішень”.

Лідер німецької партії ХДС Фрідріх Мерц, чия партія є ключовим членом ЄП, повністю підтримує заборону, заявляючи: “Ковбаса є ковбасою. Ковбаса не буває веганською”. Французька м’ясна промисловість також рішуче підтримала цю ідею. Варто зазначити, що подібна пропозиція вже розглядалася у 2020 році, але тоді не була ухвалена. Ця дискусія щодо рослинних аналогів м’яса підкреслює триваючий конфлікт між традиційним сільським господарством та зростаючою популярністю веганських і вегетаріанських дієт в Європі, що впливає на ринкові стратегії та законодавчі ініціативи.