Чотири особи захворіли на сепсис після відвідування розкішного ресторану в Стокгольмі, який пов’язують з підозрою на спалах лістеріозу. Влада заявляє, що щонайменше 15 осіб отримали медичну допомогу або перебувають під наглядом у лікарні після того, як харчувалися в Coco & Carmen, престижному закладі в районі Естермальм шведської столиці.

Більшість із десятків постраждалих не перебувають у серйозному стані, зазначають посадовці Стокгольма, і поки що ніхто з госпіталізованих не потребував інтенсивної терапії. Рідко коли їжа, забруднена лістерією, бактерією, викликає дуже серйозну інфекцію, відому як лістеріоз. Люди з лістеріозом можуть розвинути сепсис – небезпечну для життя надмірну реакцію імунної системи.

Регіональна влада підтвердила, що розслідування випадків інфікування, яке спочатку охоплювало гостей, що харчувалися в ресторані з 25 по 27 вересня, було розширено і тепер включає осіб, які відвідували заклад з 23 по 24 вересня.

“Тим, хто має тривалі симптоми, такі як лихоманка, блювота або діарея, тепер рекомендовано звернутися до відділення невідкладної допомоги лікарні для обстеження”, – повідомила Марія Ротцен Остлунд, лікар-інфекціоніст, державному мовнику SVT. Регіональні медичні чиновники попередили у прес-релізі, що “велика кількість людей могла бути інфікована”, і наголосили, що лістерія становить найбільший ризик для вагітних жінок, літніх людей та осіб з ослабленою імунною системою.

Станом на вечір четверга, 85 осіб повідомили про харчове отруєння після відвідування ресторану, згідно з даними міського центру відстеження. Близько 400 осіб були опитані для встановлення ланцюга інфікування. Чотири особи мали сепсис, але жодна не потребувала інтенсивної терапії, повідомила Марія Ротцен Остлунд. Ресторан Coco & Carmen тимчасово закрився на час розслідування причин підозрюваного спалаху.

Заклад заявив, що завжди проходив перевірки безпеки харчових продуктів і співпрацює з владою. “Ми ставимося до цього надзвичайно серйозно, і оскільки добробут наших гостей є нашим головним пріоритетом, ми добровільно закрилися до подальшого повідомлення”, – заявили власники, додавши, що сподіваються відкритися 7 жовтня. Йоакім Альмквіст, шеф-кухар та співвласник, сказав SVT: “Єдине, що я можу зробити, це щиро вибачитися, бо я співчуваю цим людям”.

Лістерія зазвичай міститься в ґрунті, воді та тваринах і може поширюватися через заражену їжу, особливо коли вона зберігається в холодних умовах протягом тривалого часу. Хоча більшість людей відчувають лише легкі симптоми, схожі на грип, це може призвести до серйозних захворювань, таких як менінгіт або сепсис. Інкубаційний період може тривати від кількох днів до трьох тижнів.

Додатковий репортаж Кетрін Армстронг