У північному регіоні Франції сталася трагічна подія: 12-річна дівчинка померла, а ще семеро дітей були госпіталізовані з важким харчовим отруєнням. Цей випадок стався поблизу міста Сен-Кантен, на південь від Лілля, викликавши серйозне занепокоєння серед місцевого населення та медичних служб. Симптоми почали проявлятися 12 червня, після чого протягом наступних днів діти віком від 1 до 12 років були екстрено доставлені до лікарень. Ця ситуація підкреслює критичну важливість дотримання гігієнічних норм та правил безпеки харчових продуктів.

Причина спалаху харчового отруєння поки що не встановлена, що ускладнює розслідування. Діти, які постраждали, не мали спільних груп спілкування або місць перебування, що унеможливлює швидке виявлення джерела інфекції. Померла дівчинка страждала від рідкісного стану, відомого як гемолітико-уремічний синдром (ГУС), який пов’язаний з гострою нирковою недостатністю. Зазвичай цей синдром є ускладненням важкої інфекції, спричиненої бактерією E.coli, що часто потрапляє в організм з забрудненою їжею. Влада активно працює над тим, щоб з’ясувати, як саме відбулося зараження, згідно з інформацією місцевого префекта в районі Ена.

Останній випадок зараження був зафіксований в середу ввечері, що свідчить про продовження розповсюдження інфекції. Усі восьмеро дітей були госпіталізовані з важкими травними симптомами, зокрема з кривавою діареєю. У п’ятьох з них розвинувся небезпечний гемолітико-уремічний синдром, що вимагає негайного та інтенсивного медичного втручання. Лікарі та експерти проводять біологічні аналізи, щоб ідентифікувати конкретний бактеріальний штам, що спричинив кожний випадок харчового отруєння. Це допоможе встановити джерело зараження та запобігти подальшим випадкам.

Органи охорони здоров’я підкреслили, що немає жодних ознак того, що діти їли разом. Також було виключено будь-які проблеми з місцевою водопровідною водою, яка, за їхніми словами, “може використовуватися для пиття та для всіх повсякденних цілей”. Основною причиною гемолітико-уремічного синдрому (ГУС) найчастіше є харчове отруєння бактеріями E.coli. Однак, оскільки сім’ї постраждалих закуповували продукти в різних місцях, виявлення початкового джерела зараження виявляється складним завданням. Проте, місцева влада закрила кілька м’ясних магазинів у Сен-Кантені, а всі їхні продукти, маринади та спеції були вилучені для перевірки, що вказує на можливий зв’язок з забрудненим м’ясом.

Інспектори з питань безпеки харчових продуктів ретельно розслідують, чи було забруднене м’ясо причиною цього спалаху. Поки тривають розслідування, батькам було рекомендовано бути особливо пильними та суворо дотримуватися гігієнічних норм удома. Влада радить регулярно мити руки, ретельно мити фрукти та овочі, повністю готувати м’ясо та розділяти сирі та готові продукти. Ці прості, але ефективні заходи можуть значно знизити ризик харчового отруєння та захистити здоров’я всієї родини, особливо дітей, які є найбільш вразливими до подібних інфекцій, спричинених, зокрема, бактерією E.coli.