Деякі вулиці італійських міст перетворилися на монохромні зони харчування через надмірний туризм. Це призвело до того, що місцева влада запровадила заборону на відкриття нових закладів харчування.

Наплив туристів, особливо до історичних центрів, призвів до домінування ресторанів та кафе, що витісняє місцевих жителів та традиційні крамниці. Це створює однотипний вигляд вулиць, де переважають меню, вивіски та літні тераси закладів харчування. Міська влада намагається знайти баланс між розвитком туризму та збереженням автентичності міського середовища.

Заборона на відкриття нових ресторанів є одним із заходів, спрямованих на запобігання подальшій ‘монохроматизації’ вулиць та збереження різноманіття міської тканини. Мета полягає в тому, щоб не дозволити туристичному бізнесу повністю поглинути історичні квартали, залишивши простір для інших видів діяльності та життя місцевих громад.

Деякі експерти з урбаністики вважають, що такі заходи є необхідними для боротьби з надмірним туризмом, який може негативно впливати на культурну спадщину та соціальну структуру міст. Важливо знайти рішення, які б дозволили підтримувати туристичну галузь, одночасно захищаючи унікальність кожного міста.

Місцеві жителі часто скаржаться на зростання цін, шум та зменшення доступності послуг, що не пов’язані з туризмом. Перетворення вулиць на суто гастрономічні зони також впливає на естетичний вигляд міст, роблячи їх менш привабливими для мешканців.

Подібні обмеження можуть спонукати до розвитку інших форм туристичного бізнесу, які б менше впливали на міське середовище, наприклад, культурні маршрути, майстер-класи місцевих ремісників або відвідування музеїв та історичних пам’яток. Управління містом потребує комплексного підходу, який враховує інтереси всіх зацікавлених сторін.