#пирігнезалежності #плічопліч #pyrihUA

📌 Філія Юрієвський сільський будинок культури – КЗ «Новослобідський сільський будинок культури» Новослобідської сільської ради
Презентує:
✨ КАРТОПЛЯНИЙ ПИРІГ — СЕРЦЕ ГОСПОДАРСЬКОГО СТОЛУ ✨

Картопляний пиріг — це ніжна, ситна і водночас символічна страва, що уособлює працьовитість, витривалість і тепло української родини. У селі Юрієве його готують з особливою любов’ю — як оберіг домашнього затишку, як частинку традиції, що передається з покоління в покоління. Цей пиріг — не просто смакота, а справжній кулінарний жест єдності громади, де кожна господиня вкладає в нього частинку душі.

🌾 РЕЦЕПТ КАРТОПЛЯНОГО ПИРОГА 🌾

**Тісто:**
0,5 л теплого молока
70 г живих дріжджів
4 ст. л. цукру
1 ч. л. солі
1 ст. л. розпушувача
2 яйця
50 г маргарину
2 ст. л. сметани
2 ст. л. олії
2 ст. л. крохмалю
1,5 кг борошна (приблизно)
🔸 Замісити тісто, залишити у теплому місці на 2 години.

**Начинка картопляна:**
700 г вареної картоплі
1 велика цибулина
2 ст. л. олії
сіль, перець, зелень — за смаком
🔸 Картоплю розім’яти, обсмажити цибулю, змішати все разом.

🌟 **Формування пирога:**
Розкачати половину тіста, викласти у форму.
Рівномірно розподілити картопляну начинку.
Накрити другою половиною тіста.
Прикрасити зверху тістяними візерунками — колосками, сонцем, хвилями.
Змастити пиріг збитим яйцем.

🔥 **Випікати:** 30–40 хвилин при температурі 180°C до рум’яної скоринки.

Коли пиріг виходить із печі, аромат картоплі з цибулькою огортає приміщення теплом, що збирає родину й громаду за одним столом. Картопляний пиріг із Юрієвого — це не просто страва, це символ вдячності, єдності та любові до рідної землі. 🇺🇦💛💙

Запрошуємо на презентацію та майстер-клас із приготування «Картопляного пирога — Серця господарського столу» 🥰 Смачного! ❤️
#пирігнезалежності2025 #пирігUA #pyrihIndependency2025 #pyrihUA #ЮрієвеПече #плічопліч