🍄На території України росте близько 2 000 видів шапинкових грибів, з яких приблизно 500 вважаються їстівними. Ця інформація є надзвичайно важливою, адже неправильне споживання грибів може призвести до серйозних отруєнь.

⁉️Як уникнути отруєння грибами та зберегти своє здоров’я?

• Найкращою превентивною мірою є повна відмова від споживання дикорослих грибів.
• Ніколи не купуйте гриби на стихійних ринках, де відсутній належний контроль якості.
• Ретельно оглядайте кожен гриб перед збором: звертайте увагу на колір капелюшка, стан губки та ніжки.
• Збирайте тільки ті гриби, які Ви знаєте достеменно. Якщо є сумніви – краще не беріть.
• Не збирайте надто молоді або старі гриби, адже їх найлегше сплутати з отруйними аналогами.
• Уникайте збору грибів поблизу автомобільних трас, промислових підприємств та інших забруднених територій.
• Не варто збирати гриби у посушливу погоду, оскільки гриб втрачає вологу, концентруючи токсини.
• Категорично заборонено куштувати сирі гриби.
• Вдома проведіть повторну ретельну перевірку всіх зібраних грибів. Усі сумнівні екземпляри слід негайно викинути.
• Готуйте гриби протягом першої доби після збирання, щоб уникнути псування.
• Процес варіння грибів потребує уваги: варити їх слід не менше трьох разів, кожен раз у свіжій підсоленій воді, тривалістю не менше 30 хвилин.
• Страви з грибів, приготовані вдома, зберігайте в холодильнику в емальованому посуді, але не довше однієї доби.

❗️Основні ознаки, що вказують на отруєння грибами:

• Сильна нудота.
• Багаторазова блювота.
• Різкий, гострий біль у животі.
• Профузна діарея.
• Відчуття запаморочення.
• Значне підвищення температури тіла.
• Різке зниження пульсу.
• Ускладнене дихання, задуха.
• М’язові судоми.
• Відтік крові від кінцівок, що призводить до їх охолодження (холодні руки та ноги).
• Поява галюцинацій та марення.

📌Невідкладна перша допомога при підозрі на отруєння грибами:

• Негайно телефонуйте до екстреної медичної служби за номером «103».
• Проведіть промивання шлунка великою кількістю простої води.
• Забезпечте повний спокій та постільний режим.
• Стимулюйте споживання великої кількості рідини – вода, підсолена вода або прохолодний чай допоможуть відновити водно-сольовий баланс та сприятимуть виведенню токсинів.
• Застосуйте сорбенти для зв’язування та виведення токсинів.

✅Пам’ятайте: пильне та відповідальне ставлення до вибору та споживання грибів є ключовим фактором для запобігання отруєнням та збереження здоров’я Вашого та Ваших близьких.

Детальніше про те, як не отруїтися грибами, читайте за посиланням: ➡️ ТУТ

📩Telegram | 😎Facebook | 🕊Instagram | 🔋Сайт | 📹YouTube