Шановні оператори ринку! Якщо ви займаєтеся будь-якою діяльністю, пов'язаною з виробництвом або обігом харчових продуктів чи кормів, ви зобов'язані дотримуватися законодавства України. Це означає, що вам необхідно провести державну реєстрацію потужностей або отримати експлуатаційний дозвіл. Згідно зі статтею 23 Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності і якості харчових продуктів», експлуатаційний дозвіл є обов'язковим для тих, хто займається виробництвом та/або зберіганням харчових продуктів тваринного походження. Щоб отримати цей дозвіл, оператор ринку має подати заяву та перелік продуктів, які планує виробляти чи зберігати. Територіальний орган Держпродспоживслужби розглядає заяву та приймає рішення про видачу або відмову у видачі дозволу протягом 30 календарних днів. За видачу або поновлення експлуатаційного дозволу стягується адміністративний збір, розмір якого становить 0,17 мінімальної заробітної плати станом на 1 січня поточного року, і ці кошти надходять до державного бюджету. Держпродспоживслужба наголошує, що всі оператори ринку, які працюють з харчовими продуктами, мають бути внесені до державного реєстру потужностей. Це вимога статті 25 того ж Закону. Реєстрація здійснюється за місцем розташування потужності. Для цього необхідно подати заяву (в паперовій чи електронній формі) до територіального органу Держпродспоживслужби. Форма заяви та порядок ведення реєстру затверджені наказом Мінагрополітики від 15.02.2024 № 431. Сама державна реєстрація потужності проводиться безоплатно протягом 10 календарних днів після отримання заяви.