Куряча печінка: рецепт / © Фото з відкритих джерел
Цю страву з курячої печінки дуже просто готувати. Вона ідеально підійде як для сніданку, так і для вечері. Основним інгредієнтом є, звісно ж, куряча печінка. Цей рецепт дозволяє приготувати смачну та поживну страву з мінімальними зусиллями.
Інгредієнти
- куряча печінка
- 500 г
- цибулина
- 1 шт.
- морква
- 1 шт.
- сирі яйця
- 3 шт.
- варені яйця
- 3 шт.
- зелена цибуля
- пучок
- соєвий соус
- 1 ст. ложка
- сіль
- ½ ч. ложки
- перець
- 1/3 ч. ложки
- рисове борошно
- 1 ст. ложка
- твердий сир
- 20 г
- олія
- для смаження
Процес приготування:
Курячу печінку потрібно відварити протягом 5 хвилин після закипання. Процідити через сито. Це допоможе позбавити печінку від зайвої гіркоти.
Розігріти сковороду, налити олію, викласти нарізану кубиками цибулю, посмажити до напівготовності. Додати натерту моркву і смажити до готовності. Важливо, щоб овочі були м’якими та золотистими.
Вбити в миску три яйця, перемішати вінчиком. Додати нарізану зелену цибулю і нарізані кубиком варені яйця. Яєчна суміш додасть страві ніжності та соковитості.
До цибулі з морквою влити соєвий соус, перемішувати 1 хвилину і зняти з вогню. Додати овочі до яєчної маси. Соєвий соус додасть пікантності та аромату.
Додати нарізану на дрібні шматочки курячу печінку, посолити і поперчити. Додати рисове борошно, все добре перемішати. Рисове борошно допоможе зв’язати всі інгредієнти разом.
Викласти все в добре розігріту сковороду, змащену олією. Розрівняти, накрити кришкою, готувати 20-25 хвилин. Готовність страви можна перевірити виделкою.
Страва з курячої печінки готова! Смачного!
Коментарі 0
Коментарів ще немає. Будьте першим!
Залишити коментар
Без реєстрації. Коментар з’явиться після перевірки модератором. Посилання заборонені.