Експерти розповіли, як правильно зберігати яйця, щоб зберегти їхню свіжість на тривалий час. Дізнайтеся про ефективні методи та корисні поради щодо зберігання яєць, щоб насолоджуватися їхнім смаком якомога довше.

Як зберегти яйця на тривалий термін / колаж УНІАН, фото freepik.com
Як зберегти яйця на тривалий термін / колаж УНІАН, фото freepik.com

Більшість з нас звикли зберігати яйця в холодильнику, але чи знаєте ви, що і в холодильнику вони можуть зіпсуватися? Щоб довго зберігати яйця у великих кількостях, експерти рекомендують використовувати перевірені методи. Британські фахівці поділилися незвичайним способом, як зберегти яйця свіжими приблизно на чотири місяці.

Раніше ми вже розглядали тему, чи можна зберігати яйця не в холодильнику та як це робили наші бабусі. Виявляється, існує п'ять ефективних способів зберігання яєць без холодильника та морозильника.

Як зберегти яйця на тривалий термін: корисний лайфхак

Поширена думка, що яйця не можна заморожувати, але це не зовсім так. Навпаки, заморожувати їх можна і навіть потрібно, адже в морозильній камері продукт залишається свіжим до чотирьох місяців, тоді як у холодильнику – трохи більше місяця.

Проте перед тим, як заморозити яйця, необхідно дотримуватися певного порядку дій, згідно з інформацією від британського таблоїда Express.co.uk.

Як правильно зберігати яйця в морозильній камері

Перше і найважливіше правило - не можна заморожувати яйця в шкаралупі. Низькі температури призводять до розширення вмісту, що може спричинити розрив шкаралупи.

Щоб уникнути цього, необхідно:

  • Розбити яйця в контейнер необхідного об'єму.
  • Збити їх до однорідної консистенції, щоб білок та жовток змішалися. Якщо цього не зробити, при заморожуванні вони загуснуть, що ускладнить використання яєць у рецептах.
  • Для використання замороженої суміші, дістаньте її з морозильної камери ввечері та розморозьте в холодильнику.

Прискорити процес розморожування можна, якщо обдати контейнер із замороженою яєчною масою холодною водою.

Читайте також:

Після розморожування яйця можна використовувати як зазвичай – для омлету, випічки або приготування інших страв. Відміряти необхідну кількість яєчної маси зручно за допомогою кухонних ваг. Вага одного яйця категорії С1 становить 50-55 грамів.

Експерти стверджують, що цей метод заморожування особливо корисний, якщо ви збили яйце, але потрібно використати лише невелику його частину, наприклад, для змащування випічки.

Вам також можуть бути цікаві новини: