☀️ Як уникнути харчових отруєнь улітку

У спекотну погоду продукти псуються значно швидше, а підвищена температура створює сприятливі умови для розмноження збудників кишкових інфекцій.

Найбільшу небезпеку можуть становити:
▪️ молоко та молочні продукти, які неправильно зберігалися;
▪️ м’ясо та м’ясні вироби, придбані у місцях стихійної торгівлі;
▪️ риба та яйця;
▪️ немиті або зіпсовані овочі й фрукти;
▪️ готові страви, які тривалий час перебували без холодильника.

Основні симптоми харчового отруєння:
▪️ нудота та блювання;
▪️ діарея;
▪️ біль і здуття живота;
▪️ підвищена температура;
▪️ слабкість і запаморочення;
▪️ відсутність апетиту;
▪️ прискорене серцебиття або зниження артеріального тиску.

❗ Негайно звертайтеся по медичну допомогу, якщо захворіла дитина, вагітна жінка або людина літнього віку, а також у разі:
▪️ високої температури;
▪️ крові у випорожненнях;
▪️ частого або безперервного блювання;
▪️ сильного болю в животі;
▪️ вираженої слабкості;
▪️ ознак зневоднення: сухості в роті, сильної спраги, рідкого сечовипускання, запаморочення;
▪️ підозри на отруєння грибами чи отруйними рослинами.

Що робити при перших симптомах:
✅ пити воду або спеціальні розчини для відновлення водно-сольового балансу невеликими порціями;
✅ відпочивати та стежити за самопочуттям;
✅ тимчасово відмовитися від жирної, смаженої, гострої та кислої їжі;
✅ звернутися до сімейного лікаря, якщо стан не покращується або погіршується.

Не приймайте антибіотики, протиблювотні, протидіарейні та знеболювальні препарати без консультації лікаря.

Щоб запобігти харчовим отруєнням:
🔹 купуйте продукти лише у встановлених місцях торгівлі;
🔹 перевіряйте термін придатності та умови зберігання;
🔹 не вживайте продукти із сумнівним запахом, смаком або зовнішнім виглядом;
🔹 ретельно мийте руки, овочі та фрукти;
🔹 зберігайте продукти у холодильнику;
🔹 відокремлюйте сирі продукти від готових страв;
🔹 використовуйте окремі ножі та дошки для сирого м’яса і готової їжі;
🔹 ретельно готуйте м’ясо, рибу та яйця;
🔹 не залишайте готові страви надовго при кімнатній температурі.

Бережіть своє здоров’я та дотримуйтеся правил безпечного харчування!

Інформація Дубенського районного управління Головного управління Держпродспоживслужби в Рівненській області